Studio Olafur Eliasson: The Kitchen

이 책은 아티스트 올라퍼 엘리아슨(Olafur Eliasson)의 스튜디오에서 매일 점심이면 다함께 모여 즐기던 100여 개의 채식 조리법을 소개한다. 이 조리법은 스튜디오 직원, 동료 아티스트와 손님들과 스튜디오 요리를 담당하는 앨리스 워터(Alice Waters), 그리고 노마(noma)의 셰프 르네 레드제피(René Redzepi)가 영양과 창의성을 두고 공동으로 토론한 결과물이다. 음식을 요리하고 먹는 모습에서도 그의 작업에서 드러나는 창의성을 찾아 볼 수 있다.